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大分県の南西部に位置する
“たけた”は、山々から湧き出る
豊かな名水が自慢です。
名水で潤う大地＝ヒヨクドのこと、
おいしい食材がたくさんあること、
トマト栽培のこと。
知ってほしいことがたくさんあります。
そんな想いを、一つずつ届けます。
ヒヨクド 高橋 正敏
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たっぷりトマトにつぶつぶ野菜を加えたごちそうスープ
いくつものうま味とハーブのふくよかな風味でまとめました。
1食で1玉分のトマトを食べるスープです。
選べる赤と青
赤いトマトはフルーティー
ちょっと珍しい青いトマトはさっぱりと選べるところがうれしい
温めても、冷やしてもGOODです
うれしい自然素材のみ
余計なものをいれなくても、こっそりしのばせたうま味食材とハーブの数々深くリッチな風味にできました
つぶつぶ食感が新鮮
5ミリほどにていねいにカットした野菜は大事なアクセント。実は、この仕事、
加工の現場ではなかなか大変な作業です
舌を転がるつぶつぶ感を楽しんでください
しいたけと昆布の
風味にほっこり、
味わいにワクワク
してください
たけたのしんけんうめぇ
しっとりふりかけ
しんたけ・昆布
バルサミコ味
〈濃縮タイプ〉
＊冷凍＊
たけたのまんま出汁
スープの出汁で使ったしいたけと昆布を細かく刻んで、バルサミコを加えてもう一度炊きました。
いい材料を最後まで無駄なく、
とことん使いました。
このしっとりふりかけはごはん、お肉、お魚、パスタなどなど、
和風・洋風問わないアクセント。可能性は無限大です！
スープの出汁があまりにおいしくできたので、濃縮タイプにしてパックしました。
余計な調味料は使わずに、自然の材料のみを使用しましたので冷凍でのご提供となります。（本品は食塩は不使用です）
お料理の隠し味に、またお好みで薄めてお茶代わりにも召し上がっていただけます！
HiYokuDo Diary
ヒヨクドからのおいしいお知らせです！
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